中華文化工作坊與攤位活動
傳統手藝・古代運動・傳統小食｜香港學校到校活動
工作坊着重文化講解、示範及較完整的製作或實踐過程；攤位活動則適合學生分組輪轉，在較短時間內完成體驗或挑戰。學校亦可混合不同形式，讓學生從藝術、運動和飲食多角度認識中華文化。
傳統手工藝
剪紙
學生從摺疊、構圖和剪裁入手，觀察對稱、鏤空及虛實變化，完成具個人特色的剪紙作品。
中國結
透過穿繩、收結和整理造型，認識中國結講求連續、對稱及結構配合的特色。學生可從中理解繩結的裝飾用途和吉祥寓意。
傳統風車
運用彩色紙及配件組合傳統風車，從葉片形狀、中心位置和轉動效果認識簡單結構。
麵塑
以麵團塑造動物和生活題材；活動可按保存需要使用麵團或黏土。學生從搓、捏、壓、拼等步驟掌握造型及配色。
香包
從香包的日常用途、節令文化和裝飾特色入手，選配香材並完成香囊。活動可加入簡單縫製或組裝步驟。
扎染
學生以摺、紮、夾等方法控制染液接觸布料的位置，拆開後觀察自然形成的紋樣，感受色彩和圖案差異的美感。
漢服摺紙
透過紙藝模型觀察傳統服飾的領襟、衣袖、輪廓和層次，再按示範摺出漢服造型。
戲曲臉譜
透過角色和劇目例子，認識戲曲臉譜如何以色彩、線條及圖案塑造人物形象，再在面具上設計個人作品。
扇畫
在扇面上運用繪畫、書法或圖案設計。學生可按主題完成山水、花鳥或吉祥圖案作品。
彩虹書法
彩虹書法結合彩色筆觸、文字造型和吉祥圖案。學生可選取合適字詞，完成兼具視覺效果和祝福寓意的作品。
皮影戲偶
以卡紙或合適片材製作人物剪影，加入活動關節和操縱桿，再透過光源與屏幕觀察影像變化。
鎮宅神獸及鋪首
理解傳統建築門飾「鋪首銜環」的實用、裝飾及守護寓意。學生以簡單材料完成立體作品，連繫傳統建築與民間信俗。
撥浪鼓
認識撥浪鼓作為傳統響器和民間玩具的結構，裝飾鼓面並觀察轉動時鼓槌敲擊鼓身的發聲方式。
古代運動及民間遊戲
投壺
由古代宴飲禮儀發展的投射活動。通過輪流投擲，掌握距離、角度及力度，並在規則和禮讓中體驗古代運動文化。
蹴鞠
蹴鞠是中國古代以足控制球的活動，歷代兼具訓練、競技和娛樂功能。學生可體驗控球、傳球或目標挑戰。
捶丸
以球杖擊球入穴，講求力度、方向和路線判斷。學生在安全的場地完成挑戰，認識中國古代球杖運動，並培養策略思考能力。
木射
木射是古代投滾遊戲，以木球擊向標有不同記號的木柱，再按擊中結果分勝負。活動兼具準繩、力度控制和計分元素。
射藝
「射」是古代六藝之一，除技術外亦重視專注、節度及禮儀。活動採用合適器材，讓學生練習站姿、瞄準及力度控制。
滾鐵環
以手柄控制鐵環沿指定路線前進，在轉向、加速和保持平衡之間作出調整，訓練手眼協調、耐性與身體控制。
陀螺
陀螺講求力度、方向及平衡控制。學生透過操控陀螺旋轉，觀察轉速與穩定性的變化，在遊戲中體驗傳統民間娛樂。
踩高蹺
踩高蹺常見於民間節慶及巡遊表演，講求平衡和步法。活動會按學生年齡、場地要求，讓學生認識其表演特色。
足毽
足毽可運用腳、膝等部位保持毽子不落地。學生可由個人控毽到小組接力逐步挑戰，提升協調、節奏及合作能力。
傳統小食
糖畫
以糖漿勾畫花鳥、動物或吉祥圖案，既是小食，也是講求速度及線條控制的民間工藝。活動以專業非遺師傅示範為主。
冰糖葫蘆
將山楂等果實串在竹籤上，再裹上糖漿，待糖衣凝固後形成酸甜爽脆的口感。活動以製作示範為主，學生可欣賞製作過程。
吹糖
利用糖料受熱後柔軟可塑的特性，經吹、拉、捏、剪等技巧塑造成動物、人物及其他造型。活動以師傅現場示範為主。
麥芽糖餅
以餅乾夾上黏稠的麥芽糖，是香港昔日常見的街頭滋味。學生可體驗挑糖、夾餅和試食。
叮叮糖
叮叮糖因敲碎糖塊時發出的清脆聲音而得名，昔日常見於香港街頭。活動可讓學生理解傳統小食與城市生活的關係。
龍鬚糖
師傅把糖膠反覆拉成細絲，再包裹餡料，呈現龍鬚般纖細的外觀。學生可觀察拉糖的力度、節奏及層次變化。
糯米糍
糯米糍以柔軟的糯米外皮包裹餡料。活動配合小食介紹和成品派發，從食材、口感和節慶習俗認識傳統飲食。
